Depois de uma pesquisa demorada eu achei um cardápio perfeito pra fazer hj pro meu pai, e resolvi dividir com vocês.. corre que da tempo!
Entrada
Couve Flor Gratinada hmmm...
O que leva?
1 couve-flor pequena
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/4 de xícara de parmesão ralado
1/4 de xícara de creme de leite
sal e pimenta do reino
pitada de noz-moscada
E como faz?
Lave bem a couve-flor, corte as flores e cozinhe-as no vapor. Coloque em uma pequena panela a manteiga, leve ao fogo, acrescente a farinha e misture bem. Quando estiver parecendo uma pasta, acrescente aos poucos o leite misturando para não empelotar. Leve à fervura e ferva em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo acrescente o parmesão, sal, pimenta-do-reino e noz moscada. Misture e acrescente o creme de leite. Unte um refratário com manteiga e arrume as florzinhas de couve-flor. Cubra com o molho e salpique com mais um pouco de parmesão. Leve ao forno preaquecido para gratinar.
E de prato principal hein?
Risoto de frango com tomate
O que leva? 1 tablete de caldo de galinha com menos gordura
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola picada
1 filé de frango cortado em tiras
2 colheres (sopa) de alecrim
2 tomates sem sementes cortados em cubos
1 xícara (chá) de arroz carnaroli
sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente
E como faz?Leve ao fogo uma panela com 2 e 1/2 xícaras (chá) de água e o tablete de caldo de galinha e deixe ferver. Retire do fogo e mantenha aquecido. Aqueça em uma panela o azeite de oliva, junte a cebola o frango e o alecrim e refogue, sem parar de mexer, até dourar. Em seguida, acrescente o tomate, o arroz, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos, ou até o arroz ficar brilhante. Adicione, aos poucos (1 concha de cada vez), o caldo de galinha, sem parar de mexer por 20 minutos, ou até o arroz ficar al dente. Mexa bem no fundo e nas laterais da panela. Retire do fogo, tampe a panela e sirva depois de 3 minutos.
E a minha hora preferida.... SOBREMESA...OBA!!! Musse de chocolate
O que leva?125 g de chocolate meio amargo picado
3 claras
1 gema
E como faz?Coloque o chocolate em um refratário e dereta-o em banho-maria. Acrescente a gema, msiture bem e, em seguida, incorpore delicadamente as claras batidas em ponto de neve firme. Distribua a mistura em 4 taças e leve-as à geladeira por 2 horas.
Viu? Simples, facil e uma delicia....bom apetite meninas e feliz DIA DOS PAIS...
